Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Manufaktura Kawy Honduras Finca Cerro Alto 250g

38 

Średnio palona, 100% arabica

Kraj: Honduras

Region: Honduras / Copan

Gatunek: Arabica Qualities

Obróbka: Washed

Wysokość upraw: 1500 metrów n.p.m.

Profil sensoryczny: Orzech włoski, Czekolada, Owoce pestkowe, Przyprawy

Zaparzanie: ekspresy, french pressy, kawiarki, tygielki

Data palenia: 22.04.2022

Producent: Manufaktura Kawy

2 w magazynie

Produkty zamówione do g. 14 staramy się wysyłać tego samego dnia.
Zamówienia złożone po g. 14 wysyłamy w kolejny dzień roboczy.

Kawa pochodząca z plantacji Cerro Alto, znajdującej się niedaleko parku narodowego Celaque w Hondurasie.

Słowo celaque pochodzi z wymarłego, rdzennego dialektu Lenca i oznacza „pudełko z wodą”. Dziewięć rzek Celaque dostarcza wodę do 120 pobliskich wiosek i farm. Rodzina Esteves uprawia kawę na wysokości 1500 m n.p.m. Zbierane są tylko najbardziej dojrzałe wisienki, które następnie są myte, sortowane, rozcierane, ponownie myte i poddawane fermentacji. Kawa suszy się w słońcu i cieniu.

Na plantacji stosowane są praktyki rolnictwa ekologicznego. Prowadzona jest również działalność dydaktyczna z zakresu uprawy, palenia oraz degustacji kawy.

Honduras Finca  Cerro Alto to wyśmienita arabika wyróżniająca się nutami orzechów włoskich, owoców pestkowych, czekolady i przypraw.

Powiązane produkty