Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Manufaktura Kawy Burundi Kibira 250g

44 

Jasno palona, 100% arabica

Kraj: Burundi / Północna część Burundi

Obróbka: Natural

Wysokość upraw: 1600-2100 metrów n.p.m.

Odmiana: Bourbon

Profil sensoryczny: Pomarańcza, Brzoskwinia, Syrop klonowy, Morela

Zaparzanie: metody przelewowe, aeropress

Data palenia: 13.01.2022

Producent: Manufaktura Kawy

3 w magazynie

Kawa pochodząca z zielonych płaskowyżów Burundi, uprawiana na wysokości 1600-2100 m n.p.m. przez ponad 5000 okolicznych rolników zrzeszonych w organizacji Long Miles Coffee, założonej przez Bena i Kristy Carlsonów.

Wierząc, że „kawa ma zdolność zmiany krajobrazu i transformacji ludzi”, chcieli oni stworzyć lepsze warunki życia dla lokalnych społeczności usprawniając uprawę kawy. Nazwa „Kibira” wyraża wdzięczność lokalnemu lasowi deszczowemu o tej samej nazwie, zapewniającemu chłodny mikroklimat sprzyjający uprawie kawowców w Burundi.

Wisienki tej arabiki są zbierane na jedenastu wzgórzach w północnej części Burundi. Po wyselekcjonowaniu wysychają w całości na słońcu. W wyniku naturalnej obróbki powstaje kawa wyróżniająca się nutami pomarańczy, brzoskwini, syropu klonowego i moreli.

Powiązane produkty