Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Kawana ETHIOPIA ARICHA

PROMO –11%

31 

Region: Yirgacheffe, Aricha

Wysokość: 1900-2100 m n.p.m.

Odmiana: Heirloom Ethiopia

Obróbka: natural

Profil smakowy: truskawki, melasa, kwiatowa

Palenie: 18.08.2021

Etiopia, uważana za kolebkę kawy, charakteryzuje się typową strukturą „drobnych właścicieli”. Oznacza to, że owoce tej kawy trafiają do stacji Aricha od aż 650 drobnych rolników!

Bezpośrednio po zerwaniu wybierane są tylko w pełni dojrzałe i czerwone wiśnie z ziarnem kawy. Następnie wystawiane są na działanie słońca i leżakują na tzw. Afrykańskich łóżkach do suszenia, gdzie ulegają obróbce na sucho, czyli naturalnej.

Na sam koniec my wypalamy jednego z Waszych ulubieńców na jasno i otrzymujemy w naparze pełnię owoców, rum i słodkość.

Wokół regionu krąży urocza historia: Podobno kiedy ktoś na starość zaczyna mieć siwe włosy, kora popularnych tam drzew również staje się biała i te drzewa mieszkańcy nazywają właśnie Aricha.

Brak w magazynie

Powiązane produkty