Brak produktów w koszyku.
47 zł
Jasny palona, 100% Arabika
Kraj: Honduras
Obróbka: Naturalna
Odmiana: Bourbon, Catuai, Typica, Lempira, Pache
Metody zaparzania: Ekspres przelewowy / Drip / Aeropress / French Press / Chemex
Profil sensoryczny: Morela / Ciemne winogrona / Czekolada
Producent: Miga Coffee
Data palenia: 20.09.2024
Brak w magazynie
Kawa o pełnym body z wyczulanymi nutami ciemnych winogron, karmelu i czekolady. W wersji pod filter posiada ciekawą, delikatną, dobrze zbalansowaną kwasowość wspierającą słodycz.
Combrifol
Prawie wszyscy członkowie Combrifol – „Cooperativa Mixta Regional Brisas de la Frontera Limitada” – to rdzenni mieszkańcy Lenca. Średnio członkowie uprawiają od 1 do 4 hektarów kawy, kukurydzy, fasoli i owoców. Spółdzielnia oferuje wiele warsztatów i szkoleń z zakresu sektora społecznego, a także rolnictwa ekologicznego i upraw.
Producenci
Część producentów kawy mieszka w Nahuaterique, regionie przygranicznym z Salwadorem, który jest ubogi i zaniedbany pod względem infrastruktury. Obszar ten ma bardzo szczególną historię, z której mieszkańcy cierpią do dziś: pierwotnie był częścią Salwadoru, ale w 1992 roku, na mocy wyroku Międzynarodowego Trybunału Sprawiedliwości, został przyłączony do Hondurasu. W rezultacie powstał region, za który państwo honduraskie nie czuło się naprawdę odpowiedzialne, a który po wielu latach wojny domowej miał niewiele działającej infrastruktury. Na przykład zaopatrzenie w wodę i elektryczność jest niewystarczające, a uczęszczanie dzieci do szkół nie zawsze jest zagwarantowane.
