Ziarna tej kawy to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren arabiki z kolumbijskiego regionu Cauca.
Kawa została wypalona według receptur stworzonych przez Mistrza Polski Roasterów 2018, Rafała Kaniewskiego.
Kolumbia Cauca to kawa o średnim i jasnym stopniu wypalenia. O smaku, w którym można wyczuć jaśmin, granat i truskawkę. Jest świetnie zbalansowana. Poddana została naturalnemu procesowi dekofeinizacji – Sugarcane E.A. Decaffeination Process.