Kawa ziarnista Ingagi Coffee Etiopia Harar Gr.1 Longberry 250g

Etiopia Harar Gr. 1 Longberry uprawiana jest w legendarnym Harrar. To miejsce ma bogatą historię w produkcji kawy i jest uważane za jedno z najstarszych źródeł tej aromatycznej przyjemności.

Kawy z tego regionu są prawdziwymi klejnotami w świecie kaw specialty. Zdobyły reputację kaw niezwykle wyrazistych i oryginalnych.

Ta partia kawy skomponowana jest z ziaren Longberry, które charakteryzują się długim i spiczastym korpusem, oraz średnimi lub większymi rozmiarami. Niezwykła dbałość o jakość zaczyna się już podczas zbiorów ziaren kawowca, gdy tylko czerwone i doskonale dojrzałe wiśnie zostają zebrane. Następnie transportowane są do pobliskiej stacji przetwarzania, gdzie rozpoczyna się proces przygotowania.

Tam, pod czujnym okiem, każde ziarno kawy jest dokładnie selekcjonowane i układane na podwyższonych łóżkach, aby rozpocząć naturalne procesy suszenia. To etap, na którym Ethiopia Harar Gr. 1 Longberry nabiera swojego niepowtarzalnego charakteru.

Aby jednolicie zmniejszyć wilgotność do około 12%, kawa jest obracana kilka razy dziennie. Dopiero wtedy rozpoczynamy proces mielenia na sucho, który jest wykonywany z największą precyzją. Ziarna są starannie mielone i przesiewane, przygotowywane do eksportu, aby mogły trafić prosto do Twojej filiżanki.

Zapraszamy do odkrycia smaku Etiopii Harar Gr.1 Longberry – kawy, która jest nie tylko wyjątkowa w smaku, ale również niesie ze sobą historię i tradycję jednego z najważniejszych regionów kawowych na świecie.