Brak produktów w koszyku.
38 zł
Średnio palona, 100% arabica
Kraj: Peru
Region: Cajamarca
Gatunek: Caturra, Catuai, Typica
Obróbka: Myta
Wysokość upraw: 1400 – 1600 m.n.p.m
Profil sensoryczny: Czekolada deserowa / Pomelo
Przeznaczenie: Ekspresy ciśnieniowe / Kawiarki / French Press
Palenie: 28.11.2024
Producent: STORY
Brak w magazynie
Regiony kawy w Peru są rozmieszczone na północy, centrum i południu kraju. Nasze Peru SHB + pochodzi z północy, a konkretnie z regionu Cajamarca i prowincji Jaén. Miasto Jaén nosi nazwę prowincji i jest uważane za centrum kawy w regionie. Tutaj kawa jest dostarczana przez lokalnych producentów w pergaminie, a następnie transportowana na wybrzeże, gdzie odbywa się końcowe przetwarzanie. Kawa jest uprawiana przez drobnych rolników o średniej powierzchni 2–5 hektarów. Rośnie na wysokości około 1500 m n p m, zanim zostanie zebrana ręcznie i przeprocesowana na mokro.
