FLOW Blossom to kawa, która doskonale odnajduje się zarówno w pełni lata, jak i w pierwszych, chłodniejszych dniach jesieni.
Latem zachwyca soczystym, owocowym profilem – idealna do parzenia na zimno, w formie orzeźwiającego cold brew, które przynosi ulgę w upałach i przywodzi na myśl świeżo zerwane żółte owoce. Jej lekka kwasowość i aromatyczny zapach akacji dodają energii i radości, przypominając o beztroskich, ciepłych porankach.
Jesienią FLOW Blossom zmienia swoje oblicze – parzona na ciepło staje się subtelnym przypomnieniem letnich smaków, jednocześnie otulając delikatnym ciepłem i lekkością. Jej klarowny i kwiatowy profil pozwala celebrować przejście sezonów, kiedy potrzebujemy chwili przyjemności i aromatycznego zatrzymania w codzienności.
To kawa pełna wdzięku i harmonii – tak ulotna i przyjemna, jak zapach ulubionego kwiatu, który pojawia się niespodziewanie i zostaje z nami na dłużej.
Heirloom
We FLOW Blossom znajdziesz Heirloom, jedną z najbardziej unikalnych odmian arabiki, pochodzącą z samej kolebki kawy, czyli Etiopii. To nie jedna, a setki lokalnych, dzikich odmian, które przez pokolenia rosły w naturalnych warunkach, rozwijając niezwykłą złożoność genetyczną.
Obróbka metodą Washed wydobywa z niej wszystko to, co najpiękniejsze – czystość smaku, jasną kwasowość i nuty cytrusów, jagód oraz białych kwiatów. Heirloom w tej odsłonie to kwintesencja lekkości i przejrzystości, jak zapach ulubionego kwiatu, który znika tak szybko, jak się pojawił, ale zostawia po sobie niezapomniane wrażenie.
Dzięki uprawom na dużych wysokościach i trosce o lokalny mikroklimat, każda partia tej kawy jest inna, ale zawsze wyjątkowa. FLOW Blossom to filiżanka, która zachwyca zarówno latem – swoją świeżością, jak i jesienią – gdy potrzeba lekkiego, aromatycznego ciepła.
Heirloom – etiopska esencja dzikiej kawy
To, co czyni Heirloom tak wyjątkowym, to nie tylko jego dziedzictwo genetyczne, ale też sposób uprawy. Kawa ta najczęściej pochodzi z małych, rodzinnych plantacji lub wręcz mikroparceli, gdzie rolnicy przekazują wiedzę o uprawie z pokolenia na pokolenie.
Wiele z tych gospodarstw położonych jest na wysokościach 1800–2200 m n.p.m., gdzie panują idealne warunki klimatyczne – chłodne noce, bogata w minerały gleba wulkaniczna i naturalne zacienienie od drzew leśnych. Taki mikroklimat pozwala owocom dojrzewać wolniej, dzięki czemu ziarna nabierają wyjątkowej złożoności smakowej.
Kawy z odmiany Heirloom przetwarzane są najczęściej metodą washed, która wydobywa z nich krystaliczną czystość i wyraziste, owocowo-kwiatowe nuty – od cytrusów i jagód po brzoskwinie i jaśmin. Każda partia różni się delikatnie w smaku, co czyni te kawy niezwykle ekscytującymi dla smakoszy i baristów na całym świecie.
Heirloom to kawa, która opowiada historię miejsca, ludzi i natury – filiżanka, która przenosi prosto do etiopskich wyżyn.
