Lua Roxa to idealna Brazylia do espresso. Satysfakcjonuje swoją słodyczą, która przypomina czekoladę deserową. Aromat choć delikatny, przywołuje na myśl coś na kształt mlecznego napoju orzechowego. Pojawia się tam aromat wanilii, choć i nie zabraknie małego, owocowego niuansu. Delikatnie wyczuwalne, suszone owoce to świetne uzupełnienie klasycznej Brazylii. Z mlekiem bogatsza o posmak migdałowy. Mimo pełnego profilu, Lua Roxa pozostaje kawą dla każdego, kochającego klasyczny smak espresso.
Naturalny smak
Tradycyjna obróbka Natural, klasyczna dla brazylijskich kaw, wydaje się prosta, ale w przypadku Lua Roxa widać, jak bardzo wpływa na smak kawy. Całe owoce kawowca są czyszczone i suszone na słońcu, co w połączeniu z wymagającymi warunkami plantacji sprawia, że kawa zyskuje wyjątkową słodycz i lekkość.
Dzięki tej obróbce, Lua Roxa ma czysty, lekki profil z nutami orzechów, czekolady i karmelu. Subtelne owocowe akcenty dodają jej wyrazistości i harmonii, tworząc zrównoważoną filiżankę espresso o przyjemnej słodyczy.
Klasyczne espresso
Lua Roxa charakteryzuje się niską kwasowością i jest łatwa w parzeniu, jednak kluczowe jest odpowiednie dobranie uzysku. Idealnie smakuje przy użyciu 18 g kawy, parzonej do uzyskania 38-40 g. Większy stosunek wody do kawy podkreśla jej lekkość i słodycz, zachowując jednocześnie gęstość smaku. Optymalny czas parzenia to 30 sekund, co pozwala wydobyć pełnię jej walorów smakowych.
Kawa księżycowa
Nazwa tej kawy, dosłownie oznaczająca „fioletowy księżyc”, jest równie urokliwa jak jej pochodzenie. Ziarno pochodzi z regionu Cerrado Mineiro, gdzie kawę uprawia się na wielu plantacjach. Charakterystyczny dla tego regionu klimat – gorące, wilgotne lato i suche, łagodne zimy – tworzy idealne warunki do produkcji kawy. Nic dziwnego, że właśnie stamtąd pochodzi tak wiele kaw wysokiej jakości.
