Koszyk

Brak produktów w koszyku.

JAVA Spring Espresso 250g

49 

Średnio palona, 100% arabica

Kraj: Guatemala

Region: Huehuetenango

Gatunek: Caturra

Obróbka: Semi – washed

Wysokość upraw: 1500 – 1850 m n.p.p.

Profil sensoryczny: Gruszka, Pomarańcza , Orzech włoski

Zaparzanie: Ekspresy ciśnieniowe / Kawiarka

Data palenia: 29.03.2021

Producent: Java

2 w magazynie

Spring Espresso powstało dzięki współpracy z fantastycznymi ludźmi z 88 Graines. Farma La Maravilla (La Maravilla to po hiszpańsku „cud”) jest położona w górach w regionie Huehuetenango. Ziemia została kupiona w 1997 roku przez Mauricio i jego ojca. W tym czasie dostęp do gospodarstwa możliwy był tylko konno lub pieszo. Obecnie, dzięki ciężkiej i wytrwałej pracy wybudowano drogę, która pozwoliła na dojazd samochodem. Do dziś jednak na farmie nie ma elektryczności, a jedynie generator prądu, który działa kilka godzin dziennie. Pomimo takich przeciwności losu, Mauricio udało się jednak zbudować młyn ze zbiornikami fermentacyjnymi, tarasami i łóżkami do suszenia kawy, a wszystko to, żeby produkować jak najwyższej jakości kawę. Mauricio skupia się nie tylko na kawie, ale również na wsparciu ludzi, którzy z nim pracują i stworzeniu dla nich jak najlepszych warunków pracy.

Rok 2020 był dla Mauricio wyjątkowo udany, gdyż jego Finca La Maravilla została finalistą Cup Of Excellence. Ależ się cieszymy, że mamy tę kawę w swojej ofercie!

Co otrzymujemy w filiżance?

Na pierwszy plan wychodzi wysoka słodycz dojrzałych gruszek, soczystość pomarańczy i delikatna orzechowa nuta. Nasza Gwatemala Maravilla to kompleksowe i krągłe espresso, a końcowy efekt przerósł nasze najśmielsze oczekiwania!

Powiązane produkty