Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Java Indonezja Da’Gabo Bajawa 250g

49 

Jasno palona, 100% arabica

Kraj: Indonezja

Region: Flores Bajawa

Gatunek: Red Caturra, Yellow Caturra, Typica

Obróbka: Semi – washed

Wysokość upraw: 1500 – 2100 m n.p.p.

Profil sensoryczny: Wiśnia, Mango, Melasa

Zaparzanie: Metody alternatywne/ Ekspres przelewowy

Data palenia: 29.03.2021

Producent: Java

Brak w magazynie

Okazuje się, że również w Indoenzji można znaleźć kawowe perełki. Bajawa to małe miasteczko w górach na archipelagu Flores zlokalizowanej we wschodniej części Indoenzji. Farmy na wyspie to niewielkich rozmiarów gospodarstwa, położone na zboczu wulkanu. Cel Aurelii Da’Gabo jest jasny: chce, by kawa z Indonezji była najlepsza na świecie. Kooperatywa zrzesza około 200 farmerów i są to w większości członkowie rodziny Da’Gabo. Praca na plantacji odbywa się w sposób zrównoważony dla środowiska, bez wykorzystania środków chemicznych.

 

Indonezja Da’Gabo w obróbce semi – washed to kawa nieoczywista, czyli dokładnie taka na jakiej na zależało. W pierwszym łyku pojawia się kwasowość wiśni, której towarzyszy słodycz mango. A wraz ze spadkiem temperatury naparu pojawia się jeszcze więcej słodyczy! Jest to naprawdę niepowtarzalna i charakterystyczna kawa, myślimy, że wielu z Was przypadnie do gustu.

 

Powiązane produkty