Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Hard Beans Gwatemala Mario Recinos Filtr 250g

PROMO –20%

30 

Jasno palona, 100% arabica

Kraj: Gwatemala

Region: Santa Barbara

Gatunek: Caturra

Obróbka: Washed

Wysokość upraw: 1900 m.n.p.m.

Profil sensoryczny: Czekolada, żółte owoce, pomarańcze

Zaparzanie: Metody alternatywne / Ekspres przelewowy

Data palenia: 31.03.2021

Producent: Hard Beans

1 w magazynie

Gmina Santa Barbara znajduje się w odległości 23 km od miasta Huehuetenango i znana jest jako część regionu, w którym od pokoleń uprawia się kawę.
Zależało nam na znalezieniu transparentnej kawy SHB EP jednej odmiany pochodzącej od konkretnego producenta z konkretnego regionu, aniżeli mieszankę odmian z różnych mikroklimatów. Udało się nam to osiągnąć podczas tegorocznej podróży do Gwatemali, dzięki czemu dziś możemy cieszyć się kawą Mario Recinosa, który ściśle współpracuje z 12 małymi farmerami z tego szczególnego regionu. Wszyscy obrabiają kawę na terenach swoich farm, ponieważ każdy z nich dysponuje odpowiednią powierzchnią i infrastrukturą dla mokrej obróbki.
Plantacje te znajdują się na odległych, wiejskich obszarach i mają około 1 ha powierzchni. Większość plantatorów biorących udział w tej kolaboracji należy do autochtonicznej grupy Mam, która posiada swoją odrębną kulturę i język.

Powiązane produkty