Etiopia Kabira Lot – Figa 250g

Mustefa Abakeno posiada 18 ha ziemi uprawnej oraz stację obróbki Beshasha, położone na wysokości 2040 m n.p.m. w strefie Jimma. W stacji przetwarza kawę własną oraz od sąsiadów, którzy mają mniejsze pola, ok. 4-10 ha. W 2020 r. Mustefa kupił drugą stację – Kabira, dzięki czemu może pomagać kolejnym lokalnym producentom w przetwarzaniu ich ziaren.

Ciekawostka: z powodu różnic w lokalizacji i mikroklimacie, stacje Mustefy wyspecjalizowały się w różnych obróbkach kawy. Beshasha przetwarza głównie kawy z metody mytej (washed), a Kabira, która jest większa i może pomieścić niezbędne do suszenia ziaren podesty, została przystosowana do obróbki suchej (natural).