Kolumbia Timana to kawa wyprofilowana z myślą o ekspresach automatycznych, choć świetnie sprawdzi się także przygotowana w kawiarce. W profilu sensorycznym dominuje toffi oraz czekolada, jednak delikatnie wyczuwalne są również cytrusy. To ziarna charakteryzujące się wysoką i przyjemną słodyczą, dużym balansem smaku i wysokim body. Polecamy ją szczególnie do ekspresów automatycznych oraz jako bazę do kaw mlecznych.
Mieszanka odmian botanicznych Caturra, Castillo oraz Colombia pochodzi z bardzo popularnego regionu Huila, z okolic miasteczka Timana. Wybrana kawa rośnie tam między 1200-2200 m n.p.m. Kolumbia Timana została poddana obróbce mytej, co w tym regionie stanowi zdecydowaną większość produkcji.