Coffee Plant Etiopia Abaya 250g

Single Origin – poznaj Etiopię  

Położony w Sidamie, Yirgacheffe to mały region w południowej Etiopii. Krzewy kawowe rosną tu w gęstej roślinności, na bogatej w minerały glebie i na wysokich terenach. Kawę z powiatu Abaya charakteryzują intensywne nuty cytrusowe i kwiatowe. Owoce kawy lokalnych odmian zebrano na wysokościach 1800-2100m. n.p.m.

Gęste ziarna kawy zostały poddane nowoczesnej obróbce na mokro. Zaraz po zbiorach owoce trafiły do gigantycznych kadzi z wodą, po czym schły na obrotowych łożach przez 48 do 72 godzin. To równomierne wysuszenie ma wpływ na czysty smak w kawie, który tak bardzo lubimy w mytych etiopiach.