Koszyk

Brak produktów w koszyku.

Coffee Plant Nikaragua Finca Papales 250 g

35 

Gatunek: 100% Arabika

Kraj: Nikaragua

Przeznaczenie: Ekspresy ciśnieniowe, kawiarki, ekspresy automatyczne

Obróbka: anaerobic

Profil smakowy: grejfrut, pomarańcza, rabarbar, czarna herbata

Data palenia: 13.09.2022

3 w magazynie

Produkty zamówione do g. 14 staramy się wysyłać tego samego dnia.
Zamówienia złożone po g. 14 wysyłamy w kolejny dzień roboczy.

Nikaragua Los Papales to nasza pierwsza kawa z tego kraju, z obróbki beztlenowej i pierwsza kawa anaerobic wyprofilowana pod metody ciśnieniowe. Oczekuj średniego body, intensywnego aromatu i owocowych nut w smaku. Los Papales to bardzo ciekawe ziarno w klasycznej odsłonie.

W paczce znajdziesz ziarna odmiany botanicznej Yellow Catuai, które zostały poddane fermentacji w środowisku beztlenowym – anaerobic. Po ręcznych zbiorach kawowe wisienki zostały ręcznie posortowane. Następnie zostały umieszczone w tanku fermentacyjnym wypełnionym wodą, gdzie miał miejsce kolejny etap selekcji uszkodzonych ziaren i wstępny proces fermentacji. Po kilkudziesięciu godzinach wstępnie obrobione wisienki zostały umieszczone w pustych tankach fermentacyjnych i zostało z nich odessane powietrze. Tam fermentowały przez kolejne kilkadziesiąt godzin. W efekcie otrzymujemy owocową kawę, z lekkim herbacianym body.

Powiązane produkty