Nikaragua SHG to wyjątkowo łagodna i bardzo dobrze zbalansowana kawa, 100% Arabika. Skrót SHG oznacza Strictly High Grown (wyłącznie wysoko rosnące) i określa kawy z plantacji położonych od 1500 do 2000 m n.p.m. Nikaragua SHG charakteryzuje się słodkim miodowym smakiem idealnie łączącym się z nutami orzechów ziemnych i czarnej porzeczki. Aromat czarnej herbaty i kwiatów idealnie współgra ze średnią kwasowością tej kawy.