HERBATA CZARNA YUNNAN – 100G

Herbata Czarna Yunnan – herbata pochodząca z prowincji Yunnan znajdującej się w południowo-zachodniej części Chin. To właśnie w prowincji Yunnan rosną najstarsze herbaciane drzewa, których wiek szacuje się nawet na 3200 lat!

Herbata wyróżnia się delikatnie skręconymi listkami średniej wielkości. Proces skręcania przyczynia się do wydzielania części soków i ich osadzania się na powierzchni liści herbaty. Dzięki temu proces fermentacji zostaje przyspieszony, a niezbędne składniki są szybko uwalniane podczas zaparzania.

Zapach: las liściasty, lekko przydymiony aromat.

Walory smakowe: nieco wytrawna, słodkawa ,lekko wypłaszczona gorycz, delikatnie cierpka na finiszu.

Ma złocisto-bursztynową barwę.

Parzenie herbaty Yunnan jest wyjątkowo proste. Łyżeczkę herbaty należy zalać gorącą wodą o temperaturze ok. 90°C i parzyć 2-3 minuty. Jeśli przekroczysz ten czas, herbata będzie mocno goryczkowa.